前言韭菜炒鸡蛋是一道传统的汉族名菜，它不仅做法简单，而且营养健康，吃起来更是滑嫩爽口。韭菜的吃法很多，可以炒着吃、凉拌着吃、和成陷料做饺子包子等，都非常好吃。韭菜还有许多好处，能温肾助阳，益脾