土豆去皮切刨成丝，用冷水冲去土豆丝里的淀粉。###凉拌土豆丝的做法材料土豆，红椒，白醋，芝麻油，盐，辣椒油做法1.土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；2.烧开一锅水，把土豆丝放下