1.新鲜菠菜一捆洗净2.洗净去掉根部，锅中烧水，水热加入一匙油或盐（保留菠菜的营养不流失，颜色也更鲜艳）3.焯好的菠菜过冷水4.沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干5.六必居干黄酱用水稀释，稀