怎样做菠菜菜团子

菠菜团子的家常做法 1.新鲜菠菜一捆洗净2.洗净去掉根部，锅中烧水，水热加入一匙油或盐（保留菠菜的营养不流失，颜色也更鲜艳）3.焯好的菠菜过冷水4.沥干水分，攥成菠菜团子，尽量把水攥干5.六必居干黄酱用水稀释，稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳热锅冷油，油热加入葱，姜，八角炒香，加入肉馅翻炒至变色，加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡，中间不断的搅拌避免糊锅6.美味的肉酱，万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦。

7.菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃，味道也是极好的。

###用料-菠菜1小把鸡蛋一个彩椒4分之1个芝麻酱2大勺生抽1大勺醋2大勺糖1小勺蒜瓣3瓣花生碎2大勺麻油少许盐少许做法-1.菠菜洗净，焯烫后，沥干水分，团成球状，待用2.彩椒去除内膜，切细条，待用3.鸡蛋打散，放入少许盐，少许料酒，热锅，7成热，倒入蛋液，两面金黄，取出，稍凉，切丝，待用4.芝麻酱放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎，搅拌均匀，加入适量凉开水，搅拌均匀5.菠菜团子、彩椒丝、鸡蛋丝码盘，淋上搅拌好的酱汁，最后淋上麻油即可