用料（3－4人量）：熟牛腱肉 80g（最好是多种香料卤过的整块小牛腱）面粉 13小碗（约80g）红薯粉条 1小把（约80g）花生米 20－30粒（生的，最好是红皮小花生米）干黄花菜 8－1