素馄饨的做法1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，如果炒熟，盛入碗中。2.将香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、小葱剁碎（尽量小点，要不包的时候容易把馄饨皮弄破），备好。3.将所有剁好的材料放入一个大碗中搅拌均匀