素食馄饨馅的做法

素馄饨馅的做法大全家常 素馄饨的做法1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，如果炒熟，盛入碗中。

2.将香菇、木耳、胡萝卜、鸡蛋、小葱剁碎（尽量小点，要不包的时候容易把馄饨皮弄破），备好。

3.将所有剁好的材料放入一个大碗中搅拌均匀，加入盐、十三香等调料。

4.将油倒入锅中，加热至有轻微油烟冒出，将其倒入调好的馅中，加入香油并搅拌均匀。

馅就做好了。

5.开始包馄饨，由于馅比较散，量要少一些，要不会撑破混沌皮。

###素馅馄饨的做法主料卷心菜1000g鸡蛋7个黑木耳100g馄饨皮1025g调料食盐适量鸡精适量葱适量料酒适量元贞糖适量胡椒粉适量植物油适量芝麻油适量虾50g1.黑木耳用水发好，洗净切碎，用油煸炒一下盛出。

2.鸡蛋打匀，用油炒熟，铲碎，盛出。

3.包菜洗净，切碎，用盐打一下，挤去汁水，放入大锅。

4.把黑木耳放入.5.把蛋，虾米，葱花放入.加盐，糖，料酒，胡椒粉，鲜抽，鸡精，植物油，麻油，搅拌匀.6.包馄饨.7.蒸笼放好蒸布，把馄饨排放好。

隔水蒸8分钟左右。

8.沾酸醋，或者自己喜欢的沾料即可。