回锅肉的做法1.准备好原材料。2.五花肉冷水入锅煮熟，锅里放入姜片和适量料酒。3.青红椒切成小块、青蒜苗切成段，生姜切成片。4.煮熟的五花肉切成薄片。5.锅里加入适量油和适量老干妈、姜片稍微煸