只谈馄饨汤的调法1,鸡汤馄饨。上好的老母鸡一只，处理好以后下锅煮两小时或用高压锅煮20分钟，不加任何调料，将煮好的老母鸡捞出，取部分鸡胸脯肉撕成鸡肉丝备用；取两个生鸡蛋，像摊煎饼一样将鸡蛋摊成