用料土豆 4个米饭 三人份姜 适量郫县豆瓣酱 适量咖喱 适量咖喱土豆炒饭的做法电饭锅蒸米饭土豆削皮切块，姜切片炒锅放油，姜片爆锅，一勺豆瓣酱炒香土豆块下锅翻炒，炒一会儿放适量水，刚好没过土豆块