南瓜饼的做法有很多种，如：芝麻南瓜饼、普通南瓜饼、椰蓉南瓜饼。下面就普通的南瓜饼为例介绍其做法：1.饼皮：南瓜、面粉和生粉。南瓜购买的时候，要挑选外形完好、色泽光鲜，拿在手里有坠手感的，才更有