主 料 香菜100克、嫩牛肉250克 调 料 色拉油40克、酱油适量、白糖适量、味精1克、香油15克、蛋清半个、水淀粉少许 特 点 种 类 肉类 制作过程 1.将香菜去根洗净，切成段。###