材料大酱一小碗；洋葱半个；香菇8-10个。做法1、将香菇用开水焯过之后（梗软了就行了）切丁留用。2、洋葱切丁留用。3、将小碗大酱1:1兑开水做酱汤留用。4、油烧开之后，爆炒洋葱，炒香后放入香菇