那就做<食神>里的赖尿虾牛肉丸 做法如下：选料：精牛肉、赖尿虾（北方称虾耙子）肉，工序：一排斩肉馅&mdash;调料&mdash;成型一水煮（或油炸）二、辅料配方 按虾耙子肉25kg，牛肉糜2