主料鲫鱼300g辅料酸菜50g 老豆腐500g小葱20g 老姜适量料酒适量 盐适量酸菜鲫鱼豆腐汤的做法步骤1.鲫鱼收拾好，两侧划刀痕，摸上盐，料酒，鱼肚中放入葱段和姜片，腌制10分钟，去腥。2