前言味鲜汤甜，山药很香，粉粉的，鱼肉很嫩滑材料主料：鲫鱼一条；辅料：姜片适量胡萝卜山药鲫鱼汤1鱼先拿盐，酒，姜抹全身，去腥味2山药，胡萝卜切滚刀3热油，将鱼煎到两面金黄，一次性加水煮41个小时