四喜是指福、禄、寿、喜，而丸子又代表团团圆圆。在北方，逢有重大喜庆之事，宴席上那是必备这道四喜丸子，而且是主打菜式。大概也是这菜名取得好，喜庆吉祥，现如今谁不喜欢讨个彩头！这四喜丸子菜名的由来