用料 牛肉 根据宝宝食量 山药 牛肉的三分之二 鹌鹑蛋 3个 葱花 酱油 油 辅料:青椒，胡萝卜 适量 牛肉四喜丸子的做法 碎猪肉馅和蒸好的山药搅在一起，山药要先弄碎。加了点葱花，核桃油，酱油

四喜是指福、禄、寿、喜，而丸子又代表团团圆圆。在北方，逢有重大喜庆之事，宴席上那是必备这道四喜丸子，而且是主打菜式。大概也是这菜名取得好，喜庆吉祥，现如今谁不喜欢讨个彩头！这四喜丸子菜名的由来