炸红薯丸子红薯和面粉的比例是1：2.5【炸红薯丸子】原料：红薯、糯米粉。做法：1、红薯蒸熟捣成泥，加入糯米粉（按红薯14的量）和匀，如果太干可以加入少许的牛奶。2、搓成直径2-3cm的丸子