一、鱼头豆腐汤 这个最简单，速度也很快，而且味道不错，大力推荐。1、大头鱼一个。2、水豆腐一块。3、先处理鱼头，洗净，用少许姜、料酒、盐腌过。4、同时处理豆腐，切成小块。锅上火，放水烧至起泡（