四喜丸子 主料猪肉(肥瘦)400克 荸荠4个 辅料高汤500克 水淀粉2大勺 葱姜汁40毫升 料酒1小勺 白糖12小勺 生抽2勺 胡椒粉少许 淀粉1.5大匙 鸡蛋清1个 芝麻油12小勺