主料：五花肉辅料：香葱、姜调料：盐、味精、白糖、酱油、绍酒烹制方法：1、将五花肉整块下锅，煮开后捞出，用清水冲掉杂质，改刀切成大小相同的方块；2、将砂锅中铺入一块镂空竹片，香葱铺底，码放上姜片