猪肉馅，盐，姜粉，胡椒粉，鸡蛋，白菜，葱花，香油，香菜 猪肉馅（也可以用羊肉、牛肉）放盐、姜粉、胡椒粉、鸡蛋用力搅拌，搅拌均匀后陆续放水，继续搅拌直到上劲儿为止。2.把白菜切成小块待用（用别的