炸鸡排腌渍鸡肉是关键，隆御天厨多年从事台湾餐饮食材的研究，推荐炸鸡排做法：材料葱末20克（约2根）、姜末10克、蒜末40克、五香粉14茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1