鸡蛋羹：把鸡蛋打碎放在一个碗里，一般一个鸡蛋就可以了，然后少放一点水，放点花生油，肉末、盐，酱油，（也可以放点虾，补钙的，虾要去背部黑线，用刀背剁成泥）搅拌后，隔水放在蒸锅里蒸，这样嫩嫩的，宝