1、鸡腿（可切小块，也可不切，凭自己喜好）2、葱姜花椒八角酱油等3、香菇4、油烧热，放入姜炒出香马上放鸡腿，再放花椒，八角，葱，炒到鸡腿变色，然后加入酱油炒两分钟左右，加水没过鸡块，放点盐，水