主料 牛肉 1000g 辅料 蛋清 3个 盐 适量 生粉 3勺 生姜 适量 大葱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 步骤 1.准备好所需食材。2.牛肉洗净，剔除筋膜。3