酸菜鱼火锅材料：淡水鱼1条、酸菜1袋、泡椒6粒、大蒜3瓣、生姜1小块、八角1粒、花椒1小把、干辣椒10条、香菜1根。竹荪菌、冻豆腐、油面筋、油麦菜、千张丝、羊肉片等等自己喜欢的配料腌鱼材料：蛋