主料草鱼(一条（4斤）)酸菜(一包（500克）)泡椒(5个)大葱(1根)生姜(适量)大蒜(半头)香葱(适量)干辣椒(5个)鸡蛋清(1个)淀粉(适量)大骨汤(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)花