外酥里嫩炸肉丸的做法1.选择猪瘦肉馅儿，这样吃起来才不会起腻，葱姜切成碎末放进去，添加适量高汤和盐，搅拌均匀，腌制十分钟2.打入鸡蛋，调匀3.加入少许香油后，先添加少许淀粉，这样炸出来的肉丸有

小酥丸子做法:1、胡萝卜去皮擦成碎末，大葱剁成末，香菜切成碎末，葱和香菜放入擦好的胡萝卜中加入所有馅料充分搅拌成很稠的糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则炸好后就成面儿了，不脆了，2、锅里加油