在香港，花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更是当做高档蔬菜来看待，节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。下面是节瓜排骨汤的做法：1、节瓜去皮，切大件;2、配上带肉的猪骨;3、