前言辣酱酱，下饭的好伴侣～材料主料：红辣椒5斤、营口大酱3袋、豆豉1袋、生姜1斤、白酒0.5斤、植物油1.5斤；辅料：糖0.5斤、盐0.5斤、味精100克自制辣椒酱1新鲜的红辣椒2将辣椒洗净，