主要食材：茄子 甜面酱 姜 蒜 葱 你 水淀粉做法：1。准备好原料。2。茄子切长条，放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。3。葱姜蒜切末待用。4。锅烧热放油。5。切条沥干水分，放入锅中煎至变软