用料黄瓜 一根盐 3小匙辣椒油 一勺醋 一勺糖 1小匙味精 半小匙凉拌酸辣黄瓜丝的做法黄瓜切丝后，撒盐和糖，抓匀，腌十分钟，把腌出来的水倒掉。我试过多次，黄瓜水分较多，不容易拌入味，腌渍后比较