准食食材：土黄瓜、豆腐皮。佐料：葱、蒜、酱油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、熟油辣椒、橄榄油。葱洗净后切成葱花；蒜去皮，切细、捣碎。调汁：准备1个小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、熟油