蛋挞液材料:淡奶油210克，牛奶170克，低筋面粉15克，细砂糖65克，蛋黄4个，炼乳20克做法:（1）将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉

可以不用奶油，但是口感不好，也可以用炼乳带土品名：蛋挞材料：现成挞皮 12个、鸡蛋（整个）2个、牛奶 100g、淡奶油 250ml、细砂糖 20g、炼乳 一大勺做法：1、从冰箱里取出挞皮，室温

主料自制炼乳35g 牛奶200g糖25g 奶粉20g蛋黄3个 自制蛋挞皮12个自制炼乳蛋挞的做法步骤1.挞皮解冻20分钟，这时间调蛋挞液，蛋黄分离加糖和牛奶混合隔水化开糖后，加入炼乳和奶粉过筛

不用黄油可以做蛋挞皮的。制作蛋挞皮的过程中的，配方内的黄油（片状酥油）主要是隔断面层之间的粘连，使面片分离有层次。依据这个原理，那么大包酥用的油酥即可以用代替这个作用。油酥的配方是由油脂与低筋

肯德基的产品原料都是外面买不到的呀~外面那层挞皮是供应商直接供应的，冷冻着的里面的挞水，制作一批需要：250毫升全脂牛奶，500毫升淡奶油，400克解冻好的蛋液，搅拌均匀倒入挞皮中就行了~不需

蛋挞液材料:淡奶油210克，牛奶170克，低筋面粉15克，细砂糖65克，蛋黄4个，炼乳20克做法:（1）将淡奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至砂糖溶化时离火，略放凉

如果在面团中间不夹入油层，那么蛋挞的挞皮起酥是无法实现的。用片状酥油实际是方便，而且酥层比较均匀，但也不是不可替代。不过，你可以试试使用油酥作为夹层用油。配方是猪油或黄油或酥油或色拉油：200

配料挞皮：1油皮：面粉100克，猪油30克，温水40克2油酥：面粉50克，猪油25克挞水：牛奶180克，糖20克，低粉15克，蛋黄4个，《下次用三个就好了，挞皮只能做12个，刚好长帝25B一盘

主料自制炼乳35g 牛奶200g糖25g 奶粉20g蛋黄3个 自制蛋挞皮12个自制炼乳蛋挞的做法步骤1.挞皮解冻20分钟，这时间调蛋挞液，蛋黄分离加糖和牛奶混合隔水化开糖后，加入炼乳和奶粉过筛