将黄瓜拍碎，放在锅里炒熟。调料都放好。在平底锅里放入油，将鸡蛋直接打入锅内，鸡蛋不能弄破。待鸡蛋两边都焦黄了，起锅，将鸡蛋装入盘子的底部中央。将炒熟的黄瓜，装入碗中。黄瓜汤汁不可太多，碗中不可