芦笋是一种品味兼优的世界十大名菜，在国际市场上享有蔬菜之王美名。芦笋又名获笋，百合科植物石刁柏的嫩芽。因其富含多种氨基酸和维生素久蛋白质，其含量远高于一般蔬菜和水果，被人们称为保健菜，长寿菜芦