主料豆腐2块鸡蛋3个辅料油适量盐适量鸡精适量姜适量青蒜适量酱油适量干辣椒4个步骤1.豆腐洗净切小条，锅内放油烧热，入豆腐条，煎至两面金黄盛出备用。2.锅内放少许油烧很热，将打散的鸡蛋液倒入，待