用料主料鸡蛋4个韭菜200克辅料植物油1汤匙精盐1茶匙海鲜酱油12茶匙东北大酱1茶匙韭菜末炒鸡蛋的做法1.将东北大酱挤入盘中，倒点水后，用筷子搅拌开2.装有大酱的盘子里打入鸡蛋，韭菜洗净切沫