尖椒炒豆腐的家常做法1.豆腐切厚片。2.胡萝卜青椒切片备用。3.平底锅中多放些油，油热后放入豆腐，煎至两面微黄盛出。4.青椒和胡萝卜放入开水中焯一下捞出备用。5.葱姜蒜切片备用。6.锅内放适量