济南传统名菜：鱼翅类：通天鱼翅 白烧鱼翅 红烧鱼翅 清汤鱼翅海参类：蝴蝶海参 红烧海参 鱼肚海参 山鸡海参鸭类：八宝鸭子 清炖鸭子 红焖鸭子鸡类：冬瓜鸡 咖喱鸡 千层鸡 神仙鸡鱼肚类：红烧鱼肚