油炸知了猴的吃法,山东一带普遍出产两种蝉，一种体形稍大，称“知了”或“‘虫皆’了”，一种体形较小，称&l

蒸茄子的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 蒸茄子的制作材料：主料：茄子，大蒜，橄榄油，干辣椒。蒸茄子的做法：选嫩茄子两三个洗净。个人偏爱于长条形的紫皮茄子，因为小时候吃的大都是这种。

茄子去蒂洗净去皮切成夹刀片海米切末尖椒切滚刀块葱，姜2克切末2克切丝，蒜切片肉馅加盐、味精、葱姜末、海米末、鸡蛋半个搅均匀放入茄夹内，制成茄盒，沾面粉备用用鸡蛋1.5个，加淀粉20克面粉30克

油焖茄子，辣椒炒茄子片，肉炒茄丁，蒸熟后凉拌，油炸后蘸酱，麻辣茄子，或者晒干后炒腊肉也可以。换一下调料就能做出很多不同的口味。###茄子不仅味道好、营养丰富，还可以降低胆固醇，是心血管