前言豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高.我是上次还剩了一些黄豆芽,就一起炒了.材料主料：黄豆芽200g、豆干3