黄豆芽炒豆腐干的做法大全家常菜

黄豆芽炒豆腐干的做法大全家常菜 前言豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高.我是上次还剩了一些黄豆芽,就一起炒了.材料主料：黄豆芽200g、豆干300g；辅料：油10ml、盐5g、干辣椒10g、青椒20g黄豆芽炒豆干1原料2黄豆芽洗净3豆干洗净切片4青红椒切段5油热放入红椒爆香6下入黄豆芽翻炒7放入豆干和青椒翻炒8加盐翻炒,出锅前撒鸡精即可.小贴士我是无辣不欢,加了线椒很辣.吃不了辣的人可以不加.###黄豆芽炒豆腐的家常做法1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.将豆腐切成小块的片。

3.洗好豆芽。

4.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。

5.装出备用。

6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入豆芽炒一炒。

8.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

###主料豆芽500g豆腐干300g辅料葱花20g蚝油20g食用油10g盐5g步骤1.材料：豆芽2.材料：豆腐干3.豆芽焯水4.把豆腐干切长条5.热锅热油，放入豆芽6.放入豆腐干7.放入蚝油，盐，搅均匀8.切些葱花备用9.菜快熟时，放入葱花10.搅均匀11.出锅###豆干炒豆芽的做法1.豆芽菜洗净备用2.豆腐干切细条3.锅内加油，入豆腐干炒一分钟4.倒入豆芽菜炒均5.豆芽菜稍变色，放葱花，味精炒均，可装盘。

###步骤1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

2.将豆腐切成小块的片。

3.洗好豆芽。

4.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。

5.装出备用。

6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

7.倒入豆芽炒一炒。

8.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。

9.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。

小贴士煎豆腐时等锅烧热了，再入油煎豆腐，锅不热不能放豆腐那样会粘锅的。

###食材主料绿豆芽200g豆腐皮1张辅料油适量盐适量酱油适量青椒1个葱适量步骤豆芽炒豆腐皮的做法步骤11.绿豆芽淘洗干净，浸泡5分钟，捞出控水。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤22.豆腐皮一张洗净。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤33.切成合适的条状。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤44.青椒切丝，切好葱花。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤55.炒锅爆香花椒、葱花，加入绿豆芽翻炒。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤66.然后加入豆腐皮翻炒。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤77.滴入酱油适量，加入精盐翻炒至豆芽熟透了。

豆芽炒豆腐皮的做法步骤88.加入青椒，翻炒片刻，撒入鸡精即可。

小贴士绿豆芽有水分，此菜不用加水。

加入青椒提味。

豆芽最好用盐水浸泡5分钟。

最好配点姜丝，因为绿豆芽是凉性的，我家没有姜了。