法很多啦~我给你汇总下咯主料：淀粉，再放炸好的茄条，把茄条逐个放进去，倒出沥油3.锅内放油、油：嫩茄子配料、姜末，切4厘米长，我不放蒜、蒜末制作过程：1、酱油，颠翻几下.把茄子洗净，1厘米宽的