辣子鸡腿的做法1.鸡腿切成块。2.入锅中焯水。3.盛出控干水分备用。4.木耳泡发洗净用手撕成小块.5.辣椒去籽洗净切成段。6.葱切末，姜切丝，蒜切片。7.热锅下油，下少许葱姜炝锅，再放入焯好水