青椒肉丝最正宗的做法如下：制作食材：猪肉500g、青椒20g、油10ml、盐2g、味精0.5g、酱油5ml、淀粉20g、豆瓣酱10g、料酒10g猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）淀粉拌匀