干豇豆红烧肉主料：五花肉、干豇豆、八角、盐、冰糖、老姜、大葱、白酒、小茴香。做法：1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉