主料猪瘦肉100克干豆腐200克辅料葱适量姜适量料酒适量水淀粉适量盐适量五香粉适量酱油适量步骤1.黑木耳泡发摘洗干净，用开水炒烫一下，挤去水分。干豆腐切粗长条。2.肉切丝，用料酒、少许盐、水淀